Vier Disziplinen.
Eine Handschrift.
Ob intimes Dinner, repräsentatives Business-Event oder eine Hochzeit, die Maßstäbe setzt — wir bauen jedes Catering vom Anlass aus. Konzeption, Kulinarik, Service und Logistik kommen aus einer Hand: dem erfahrenen Kitchensurfer Catering Team.
Private Dining
Ein Abend für acht oder vierundzwanzig Gäste, in den eigenen vier Wänden oder an einem ausgesuchten Ort. Unser Küchenchef stimmt das Menü auf Anlass, Saison und Vorlieben ab. Service, Sommelier und Aufbau übernehmen wir — Sie sind Gast bei Ihrer eigenen Einladung.
- Mehrgängige Menüs, jahreszeitlich kuratiert
- Sommelier-Service und Getränkebegleitung auf Wunsch
- Vollständiger Auf- und Abbau, Equipment inklusive
- Persönliche Vorbesprechung im Vorfeld
Business Events
Vom Aufsichtsratsdinner bis zum repräsentativen Empfang: Wir liefern Konzepte, die zur Tonalität Ihres Hauses passen. Diskret in der Umsetzung, präzise in der Logistik. Auf Wunsch übernehmen wir die gesamte Eventplanung — vom Briefing bis zur Nachbereitung.
- Geschäftsessen, Empfänge, Konferenz-Catering
- Maßgeschneiderte Markeninszenierung
- Erfahrenes Service-Team mit eindeutigem Dresscode
- Vertraulichkeit als Selbstverständnis
Hochzeiten
Eine Hochzeit ist kein Standardprojekt. Wir begleiten Paare von der ersten Idee bis zum letzten Tanz — mit einem Menü, das Ihre Geschichte erzählt, und einem Team, das den ganzen Tag im Hintergrund alles möglich macht.
- Trauung, Empfang, Dinner und Late-Night-Snack aus einer Hand
- Persönliche Menüverkostung im Vorfeld
- Abstimmung mit Floristik, Musik und Location
- Sondermenüs für jede Anforderung
Kuratiertes Catering
Wenn ein Anlass keiner Schublade folgt, beginnen wir bei der Idee. Ob Kunstvernissage, intime Verlobung oder ein Dinner an einem ungewöhnlichen Ort — wir entwickeln Konzepte, die zur Situation passen, nicht umgekehrt.
- Location-Scouting in Hamburg und Umgebung
- Konzeption gemeinsam mit unserem Küchenchef
- Pop-up- und Outdoor-Setups
- Begleitung bei Auswahl und Kuratierung
Klar
geantwortet.
Was wir am häufigsten gefragt werden — und wofür Sie keine E-Mail schreiben müssen, um eine Antwort zu bekommen.
Ab wie vielen Gästen ist ein Catering buchbar?
Wir realisieren Private Dining bereits ab 6 Gästen und planen Business-Events sowie Hochzeiten bis 500 Personen. Für kuratierte Formate (Pop-up, Vernissage, Außergewöhnliches) liegt die Untergrenze typischerweise bei 20 Gästen.
Welcher Preisrahmen ist realistisch?
Private Dining beginnt bei rund 180 € pro Person inklusive Service, Business-Catering ab etwa 65 € pro Person. Hochzeiten kalkulieren wir individuell nach Konzept und Locationaufwand. Wir erstellen für jede Anfrage ein verbindliches Angebot.
Wie viel Vorlauf brauchen Sie?
Für Private Dining und kleinere Business-Formate genügen in der Regel 3–4 Wochen. Hochzeiten und größere Events planen wir bevorzugt 3–6 Monate im Voraus. Kurzfristige Anfragen prüfen wir gern — vieles ist möglich.
In welchem Radius beliefern Sie?
Hamburg und die gesamte Metropolregion gehören zum Standardradius. Für besondere Anlässe reisen wir mit Team und Equipment bundesweit an — unkompliziert und mit derselben Sorgfalt.
Sind vegane, vegetarische oder allergengerechte Menüs möglich?
Selbstverständlich. Jedes Menü stimmen wir auf Vorlieben und Unverträglichkeiten Ihrer Gäste ab. Vollständig vegane oder pflanzenbasierte Formate sind ein eigener Schwerpunkt unseres Küchenteams.
Gibt es eine Verkostung vorab?
Ja — für Hochzeiten und größere Formate bieten wir persönliche Menü-Verkostungen in unserer Küche an. Termin und Umfang stimmen wir bei der Vorbesprechung ab.
Bringen Sie eigene Locations mit?
Ja. Mit dem Salon Alster und dem Hofquartier Eppendorf verfügen wir über zwei eigene Räume in Hamburg. Zusätzlich kuratieren wir Partner-Locations vom Bootshaus über Industrie-Loft bis Landhaus.
Was ist im Service enthalten?
Konzeption, Küche, Service-Personal, Equipment, Auf- und Abbau, Logistik. Auf Wunsch erweitert um Sommelier-Begleitung, Floristik, Musik-Kuratierung oder vollständige Eventplanung.
Lassen Sie uns Ihr nächstes Event planen.
Wir freuen uns darauf, Ihre Vision Wirklichkeit werden zu lassen.